Hi Betty🌼

Hi大家好！我是Betty

今天是不專業料理特輯

要分享的食譜是

日本爆紅的鮮奶水果三明治

（雖然有一段時間了～但疫情在家突然好想吃）

具備高顏值又美味的內外兼具甜點

絕不能錯過

Let’s go

前情提要🔔

因為Betty我只是想當小點心吃

所以一種口味只使用一片吐司

大家可以依照人數數量增減🙌🏼

[芒果、葡萄、橘子鮮奶水果三明治]

準備食材

吐司🍞：去邊

芒果🥭：1/4顆，一半切花一半切塊

葡萄🍇：切半、去籽

橘子🍊：切半（Betty我是使用砂糖橘）

鮮奶油：150克

（白）細砂糖：10克

作法

1. 鮮奶油「分次」倒入糖，快速打發

2. 打發的鮮奶油裝進擠花袋裡

3. 先塗抹一層鮮奶油在吐司上

4. 放上水果

（記得漂亮的面要朝外喔）

5. 再擠上鮮奶油，並把另一片吐司蓋上

完成

延伸作法~

[香蕉巧克力鮮奶三明治]

準備食材

吐司🍞：去邊

香蕉🍌：切片

可可粉：10克

鮮奶油：50克

（白）細砂糖：10克

巧克力鮮奶油作法

 1. 鮮奶油「分次」加入糖，快速打發

 2. 將巧克力粉過塞後，倒入鮮奶油攪拌均勻

剩下的作法就跟上述一樣囉🙌🏼

小提醒

新手進料使用自動攪拌器，「快速」打發並保持鮮奶油是低溫的狀態🙌🏼

夏天溫度高，會很容易油水分離或是打不發的情況

（不瞞大家！我第一次打就失敗了）

［食後心得］

• 建議冰在冰箱大約半至一小時後再食用，鮮奶油會像冰淇淋一樣

冰冰涼涼很消暑

• 如果平常不太吃甜食的人，糖的量可以再減少一些

小叮嚀

做完之後儘量當日使用完畢，才能保有食材的新鮮度

漂亮的水果鮮奶油三明治就是這麼容易製作呢🙌🏻

除了下午茶的甜點外也非常適合作為早餐

謝謝大家！希望大家喜歡這次的分享